Ref. Ares(2018)1243629 - 06/03/2018
OBSERVACIONES AL BORRADOR DE INFORME DE LA AUDITORÍA DG (SANTE) 2017-6126 LLEVADA A CABO DEL 18 AL 22 DE SEPTIEMBRE DE 2017 CON OBJETO
DE EVALUAR LAS ACTIVIDADES DE LOS ESTADOS MIEMBROS PARA PREVENIR LA CAUDOFAGIA Y EVITAR EL RABOTEO RUTINARIO DE LOS CERDOS
(CCAA visitadas: Cataluña y Aragón)
A continuación se indican las observaciones al borrador de informe de la Auditoría DG (SANTE) 2017/6126 emitidas desde España. Estas se muestran en el
presente documento indicando la ubicación y el párrafo que se desea comentar, a continuación los argumentos han llevado a formular la observación y en
último lugar en algún caso la propuesta de cambio formulada.
Estas observaciones se hacen sobre el borrador de informe en español.
Ubicación
Nº
en el texto
Texto del informe
Justificación
Propuesta de cambio
Pág.
Sección/Párrafo
38. Un estudio de un grupo de productores de
la CA1 indicaba en 2016 que el 30 % de las
38. Un estudio de un grupo de productores de
condenas parciales de las canales se debía a
la CA1 indicaba en 2016 que el 30 % de las
la aparición de abscesos y el 16 % a la
condenas parciales de las canales se debía a la Consideramos que es importante destacar
osteomielitis.
aparición de abscesos y el 16 % a la que el 17,5 % de abscesos documentados
El sistema autonómico de información
post-
osteomielitis. El sistema autonómico de en 2016 a partir del sistema autonómico de
mortem indica que los abscesos son la
información
post-mortem indica que los información
post-mortem, hacen referencia
segunda causa
post-mortem más frecuente,
abscesos son la segunda causa
post-mortem a la presencia de abscesos en cualquier
habiéndose documentado un 17,5 % de
1 11 Punto
38 más frecuente, habiéndose documentado un
parte del cuerpo del animal. Este sistema de lesiones en 2016. Este porcentaje hace
17,5 % de lesiones en 2016. Los datos sobre
información no facilita el detalle de la
referencia a la presencia de abscesos
lesiones vinculadas a la caudofagia no se
ubicación del absceso, por lo tanto, a partir
ubicados en cualquier parte de la canal. No
introducen en los sistemas de registro de los
de estos datos, no se puede en ningún caso
están relacionados con abscesos en la zona
mataderos de las comunidades autónomas
extrapolar que son abscesos ubicados en la
caudal de la canal.
visitadas, si bien existe una gran probabilidad y
parte caudal del cuerpo del animal.
pruebas de investigación que apuntan a que la
Los datos sobre lesiones vinculadas a la
mayoría de los abscesos y casos de
caudofagia no se introducen en los sistemas
osteomielitis tienen su origen en la caudofagia.
de registro de los mataderos de las
comunidades autónomas visitadas, si bien
existe una gran probabilidad y pruebas de
investigación que apuntan a que la mayoría
Auditoría DG (SANTE) 2017/6126. Observaciones al borrador
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Ubicación
Nº
en el texto
Texto del informe
Justificación
Propuesta de cambio
Pág.
Sección/Párrafo
de los abscesos y casos de osteomielitis
tienen su origen en la caudofagia.
Teniendo en cuenta el redactado de la
Las autoridades pueden disponer de la
recomendación número 5, consideramos
información relativa a los incumplimientos
necesario puntualizar en esta conclusión
graves o muy graves detectados por los
sobre los controles oficiales que, de
servicios veterinarios oficiales en los
acuerdo con el plan de control del bienestar mataderos. A partir de esta información, esta
animal, el SVOE informa a la autoridad
Las autoridades no utilizan las valiosas
autoridad competente debe llevar a cabo las
competente de la presencia de lesiones
herramientas disponibles (p.ej. datos de daños
actuaciones que corresponda a nivel de la
graves o muy graves para que esta pueda
en los rabos o de lesiones frecuentemente
explotación afectada.
llevar a cabo las actuaciones que
vinculadas a esta causa, obtenidos en corresponda a nivel de explotación. En este Independientemente de este hecho, las
2 15 Punto
55 mataderos) para medir el avance de los sentido sí que se traslada a la autoridad
autoridades no utilizan las valiosas
esfuerzos para reducir la incidencia de la competente la información necesaria para
herramientas disponibles (p.ej. datos de
caudofagia en las granjas y establecer niveles que intervenga.
daños en los rabos o de lesiones
de intervención en los mataderos con el fin de
frecuentemente vinculadas a esta causa,
realizar acciones de seguimiento en las granjas.
Este hecho debería ser paralelo a que, las
obtenidos en mataderos) para medir el
autoridades competentes utilicen la
avance de los esfuerzos para reducir la
información de todos los resultados de las
incidencia de la caudofagia en las granjas y
inspecciones ante y post mortem
establecer niveles de intervención en los
disponibles para medir el avance de los
mataderos con el fin de realizar acciones de
esfuerzos para reducir la incidencia de la
seguimiento en las granjas.
caudofagia …
Error de traducción:
Cambiar el término “condena” en todo el
11 y
3
38, 40, 49 y 51
“condena”
A lo largo del informe en español se utiliza
informe en español, por el término
14
la palabra “condena”, considerando más
“decomiso”.
apropiado el término “decomiso”.
Recomendación
La recomendación número 5 hace
4 17
Conclusión 55. Resultados 46, 48 y 50.
Conclusión 55. Resultados 47, 49 y 50.
5
referencia a los resultados 47, 49 y 50
Auditoría DG (SANCO) 2016/8678. Observaciones al borrador
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