Autorité européenne de sécurité des aliments
Une agence liée aux politiques de l'UE , aussi appelé EFSA
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fait partie d'un vaste programme visant à renforcer la sécurité des denrées alimentaires dans l'UE, à garantir un niveau élevé de protection des consommateurs et à rétablir durablement la confiance dans la filière alimentaire européenne. Elle fournit des avis scientifiques indépendants sur toutes les questions ayant des incidences directes ou indirectes sur la sécurité des aliments. Ses avis portent sur les risques existants et nouveaux. Ils contribuent à l'élaboration de la législation, des règles et des politiques européennes, et permettent ainsi de protéger les consommateurs contre les risques qui pèsent sur la chaîne alimentaire. Son domaine de compétences couvre la sécurité des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale, la nutrition, la santé et le bien-être des animaux, ainsi que la santé et la protection des plantes.
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